2)用筷子搅拌均匀，直至肉馅有一定的粘性。
2.搓制丸子
1)取适量肉馅，用手心搓成丸子状，大小均匀。
2)放入沸水中焯水，待丸子浮起后再焯煮1-2分钟，使丸子熟透。
3.烹制汤底
1)锅中加入高汤或清水，放入姜片和葱段，烧开。
2)放入焯煮好的丸子，煮至丸子浮起，捞出备用。
3)加入盐和生抽，调味至适口。
4.出锅
1)将煮好的丸子装入碗中，淋上烧开的汤底。
2)可以撒上一些葱花和香菜点缀，提升口感。
小贴士：
1.丸子馅料可以根据个人口味添加适量的酱油或其他调味料。
2.汤底的高汤可以用鸡高汤、猪骨高汤或蔬菜高汤，根据个人喜好选择。
结语：
白丸子不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和营养元素，是一道既美味又有营养的家常菜品。无论是作为正餐的一部分还是下饭的小吃，都能够为您的餐桌增色不少。希望您在制作白丸子的过程中，既能体验到厨房的乐趣，也能品味到美味的成果。返回搜狐，查看更多